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隧道炉在使用时需要注意什么呢?

发布时间:2021-01-14   点击次数:100次
   隧道炉是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长,小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时,食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产,生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业,以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW,由专职人员操作。
  隧道炉由减速机、电机、前后驱动滚筒、加热部件、钢带、清洗机等组成,它具有简便的机械原理,故的操作方便,结构简便等优点。设备前后分三个控温区,每个区域温度不同,分别控制方式,这样可确保烤产品在每个区域达到产品的效果,使得烤出来的饼干颜色色泽保持一致,基本做到无色差,三个温区可根据饼干加工工艺要求可随意选择其工艺要求度。该设备采用可控制式加热,它是随着电压的变化,温度也随着变化,且在整个生产过程中加热不停止,一直处于加热状态,因此,它还有节省能源,加温温度稳定,变化小等优点。
  使用隧道炉时需要注意什么:
  1、当我们把试品放入烘箱时,再连接并开启电源,当红色指示灯亮了之后,就表示箱内已经开始加热。当温度达到所控温度时,当红灯熄灭,绿灯亮了之后,就开始恒温了。
  2、我们需要有所了解的是,试品的排列一定不可以太紧密。在散热板上不可以摆放试品,因为这样会在很大程度上影响热气流的向上流动。另外,易燃、易爆或者是易挥发的物品是不能在隧道炉进行相关的加热烘烤的。
  3、如果我们需要观察隧道炉中的样品情况,一般是可以开启外道箱门,然后再透过玻璃门进行观察。但箱门以尽量少开为好,以免影响恒温的效果的大化。
  4、后也是非常重要的一点,我们一定要注意用电的安全,在使用之前,我们一定要保证烘箱耗电功率。另外,在使用时,温度千万不可以超过其高的使用温度。
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