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全自动和面机在使用时有什么要领?

发布时间:2021-09-26   点击次数:27次
 
  全自动和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合,还可以打蛋,拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、部队等。本机设计合理,操作方便,和面工作效率高,零件采用不锈钢或电镀处理,符合卫生要求,经用户使用反映良好。
  全自动和面机的使用要领:
  1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
  2、接通电源,查看旋转方向.(搅拌器向后转)
  3、运转应平稳,无异响.
  4、空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工作.
  5、均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点.
  6、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试:
  7、机器四脚应放平,多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险
  8、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好.
  9、齿轮处加适量的润滑油.
  全自动和面机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
  螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
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