全自动和面机的清洗与保养你可清楚？

    全自动和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，还可以打蛋，拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、部队等。本机设计合理，操作方便，和面工作效率高，零件采用不锈钢或电镀处理，符合卫生要求，经用户使用反映良好。

    该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

    螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

    全自动和面机的清洗与保养知识:

    1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固;

    2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负;

    3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机;

    4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

    5、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用;

    6、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;

    7、本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。