在使用全自动和面机时，需要注意以下事项

　　全自动和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，还可以打蛋，拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、部队等。本机设计合理，操作方便，和面工作效率高，零件采用不锈钢或电镀处理，符合卫生要求，经用户使用反映良好。

　　该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

　　在使用全自动和面机时，需要注意以下事项：

　　1、安全操作：在使用时，要注意安全操作。确保插头和电源线的连接牢固，避免发生电器故障。同时，使用时应戴好适当的防护手套，避免手部接触到机器的运动部件。

　　2、适量投料：在投料时，要根据设备的容量和面食的配方，控制投料的量。过多或过少的投料都可能影响和面效果，导致面团过干或过湿。

　　3、观察和调整：在和面过程中，要时刻观察面团的状态。如果发现面团过干或过湿，可以根据需要适当调整面团的水分或面粉量，以获得理想的和面效果。

　　4、清洁和维护：使用完毕后，要及时清洁全自动和面机。将可拆卸的和面部件取下，用清水和中性洗涤剂清洗干净，并确保彻d干燥。同时，定期检查设备的其他部件，如电源线、插头等，确保其正常工作和安全可靠。

　　5、存储条件：当不使用时，应妥善存放设备。将设备放置在干燥、通风的地方，避免受潮或受到其他物品的压力。如果设备有专用的存储盒或包装，最好使用它们进行存放，以保护设备免受外界环境的影响。

　　6、注意电源：在连接和使用电源时，要确保电源稳定且符合设备的要求。避免过高或过低的电压对设备的损坏，同时要注意防止电源线受到损坏或过度拉扯。

　　7、定期维护：定期对全自动和面机进行维护，如清洁过滤器、检查电源线和插头的状况、润滑运动部件等。按照设备的说明书和维护手册进行操作，以保持设备的正常运行和延长使用寿命。