要想使用好全自动蛋卷机离不开以下方法

　　全自动蛋卷机是当前食品消费市场的热门货-蛋花酥(蛋卷)的理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷机，自动化控制，一人操作一台机器。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。

　　全自动蛋卷机是采用新一代用于空心威化棒自动流水线设备，其组成有一台原料打浆机，一台烘焙主机，二台送浆机，二台罐芯机及输送带组成。按配方原料放在打浆上搅拌均匀的粉浆，用送浆机送到烘焙机加热的轮鼓上，烘焙后将软的粉条刮出，放进卷芯棒轴（本机组配二级芯棒轴）绕成棒状，切成所需要长度，利用凹槽送至输送带收集。

　　全自动蛋卷机的运用方法：

　　1、开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗洁净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。

　　2、运用电子打火器点着炉具，将炉火调到恰当大小。

　　3、滚动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

　　4、运用加力杆翻开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中心，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，D一板现已成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，持续依次循环工作。