酥性饼干生产线其操作和维护需要遵循严格的注意事项
发布时间:2025-01-14 点击次数:111次
酥性饼干是一种受欢迎的小吃,在全球范围内都有着广泛的市场。这种饼干因其脆脆的质地和丰富的口感而备受喜爱。然而,酥性饼干的制作过程需要用到专业设备和技术,其中最重要的就是酥性饼干生产线。
酥性饼干生产线是专门用于生产酥性饼干的一整套设备组合,其通过CPU模块进行自动化控制,背挂式电机传动,结构紧凑且自动化程度高。从进料、搅拌、输送、成型、烘烤、冷却到包装等全部步骤都由机电一体化系统自动完成。这种高度自动化的生产方式能够显著提高生产效率,减少人工操作,降低人工成本,同时确保产品质量的稳定性。
酥性饼干生产线是食品加工行业的重要组成部分,其操作和维护需要遵循一系列严格的注意事项。以下是一些关键的注意事项:
1、设备安全操作
操作人员应熟悉设备的安全操作规程,避免操作不当造成安全事故。
在操作过程中,禁止将手伸入设备内部,以防发生意外。
发现设备异常应立即停机并通知维修人员进行维修。
2、原材料准备
确保原材料的质量符合要求,并按照配方准确称量和混合。
定期检查原材料的库存量,及时进行补充。
3、清洁卫生
保持生产线的清洁和卫生,定期清理设备的内部和外部,清除残留物和碎屑。
使用适当的清洁剂和工具,避免对设备造成损害。
4、检查维护
定期检查各个部件和系统,确保其正常运行。
发现问题及时修复或更换,按照制造商提供的维护计划进行定期维护。
5、生产记录质量控制
记录生产过程中的关键参数和数据,如温度、速度、湿度等。
进行产品质量检查和抽样检验,确保酥性饼干符合标准要求。
6、设备润滑
严格执行润滑油管理制度,对润滑部位和油箱等定期进行清洗换油。
7、交接班制度
认真执行交接班制,确保设备运行记录、缺陷记录和操作日记的连续性。
8、安全防护装置
保持安全防护装置完整好用,掌握设备故障的预防、判断和紧急处理措施。