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饼干生产线设备工艺流程

发布时间:2020-06-15   点击次数:234次

饼干工艺流程

1.原料(如面粉等)

2.小料配料 (如:糖粉、鸡蛋、调和油等)

3.打料、和面(正常搅拌时间在15-20分钟左右)

4.通过三道饼干压皮、再成型

5.喷水、撒芝麻、撒糖(糖粉、海苔、椒盐)

6.炉前输送-进入烤炉(烤炉一般在3-4个温区)

7.进入1区-2区是定型

8.进入2区-3区烤熟

9.进入3区-4区上色

10.炉后输出(将烘烤后的饼干输送出来)

11.饼屑的分离(将产品饼干和饼渣分离输送)

12.喷油(油温60°-80°

13.沥油冷却(将多余的油份通过沥油冷却区分开)

14.冷却线

15.差速理饼

16.理饼台

17.检饼、内包装

18.产品外包装

19.成品入库

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